COSTOMER CENTER

02. 515. 0208 [ext.1]

10:00 - 18:00
12:00 - 13:00 (점심시간)

토요일 / 공휴일 휴무
휴무일 및 시간 외 문의는 게시판에 남겨주세요

podium@live.co.kr

현재 위치
  1. 게시판
  2. Event

Event

포듐커피 이벤트입니다.

상품 게시판 상세
제목 [ 커피추천 ] 고급스럽고 깊은 향, 맛이 일품인 포듐커피 (Podium Coffee)
작성자 장신원 (ip:)
  • 작성일 2015-06-28 13:17:06
  • 추천 추천하기
  • 조회수 958
평점 5점






★ Prologue 

:: 인스타그램을 통해서 알게 된 포듐커피. 어떤 분의 소개로 알게 된 이 독특하고 매력적인 커피.

그래서 전부터 눈여겨 보고 있었고 실제로 구매를 하기 위해서 홈페이지도 찾아보았다.

그러다가 알게 포듐커피에서 체험단을 모집한다고 하는 것을 알게 되었고,

그렇게 나는 체험단에 신청 간절한 바램(?)이 이루어 진것인지 체험단에 선정되어

포듐커피 체험단에 선정되어 리뷰를 적을 수 있게 되는 기회를 얻었다.




★ 가장 맛있는 맛을 만들어내는 커피 제조과정과 보관 
:: 포듐커피는 매우 특별하다. 커피자체를 클린룸에서 제조하게 되는데 이 클린룸은 제약시설 시스탬을 도입한 제조법이라고 한다.

클린룸 :: 습도 10% 미만, CO2 400PPM 미만의 제조시설

클린룸으로 제조가 된 포듐커피는 최초 제조당시의 신선한 원두의 맛과 향을 그대로 전달할 수 있게 된다.

실제로 맛을 보면 기존의 원두판매 커피보다 더 깊고 풍부한 맛을 자랑한다.

그렇기 때문에 포듐커피를 찾는 사람들이 많은 것이고 말이다.




이러한 클린룸에서 제조된 커피가 소비자들에게 전달되고 보관되면서 자칫 조금의 신선도라도 상할까

커피를 보관하는 방법 역시 독특하고 특별하며 매력적이다. 일명 바이알병에 1회 분량씩 밀봉하여

보관이 되는데 마치 건강해지는 "약"을 먹는 것과 같은 매력을 가지고 있다.

(그리고 바이알병 자체가 은근 용도가 있어서 보관해서 개인적인 용도로 사용해 좋고 말이다.)




★ 포듐커피에서 판매하는 원두 

:: 이러한 포듐커피를 구매할 수 있는 것은 [ http://www.podiumlab.co.kr/ ] 홈페이지에서 확인할 수 있다.

그런데 클린룸 + 바이알병으로 보관된 신선함 이전에 원두자체의 종류와 등급이 떨어진다면 이러한 시스템에 큰 의미가 있을까?

그렇다. 사실 커피에서 중요한 것은 커피원두. 그럼 포듐커피에서 구매할 수 있는 원드에는 어떤 것들이 있을까?

포듐커피에서 구매할 수 있는 커피의 종류는 다음과 같다.


1. 콜롬비아 수프리모 Top Rated
2. 에티오피아 이르가체프 G2
3. 케냐 AA++
4. 브라질 산토스
5. 파푸아뉴기니 마라와카 블루마운틴
6. 발리코피루왁

내가 받은 것은 사진 속과 같이 케냐 AA+. 개인적으로는 에티오피아 이르가체프 G2 원두를 좋아 하는 편이다.

상큼함(?)이 느껴저서... 물론 포듐커피의 케냐 AA++ 의 경우에도 커피 그 자체의 맛이 그대로 느껴지는 듯 하여 좋았다.

밸런스가 좋은 케냐 AA++ 드립커피의 특성으로 느껴지는 깊은 맛까지 더해지니 커피에 여유를 누리는 것이 포듐커피 덕분에 더 즐거웠다.




★ 오감을 만족시키는 포듐커피 

:: 맛까지 좋은 포듐커피는 아날로그 느낌이 물신 나는 나무 케이스를 사용한다.

참고로 체험단의 경우에는 원두 샘플 2개만 받기 때문에 이 케이스는 받지 못하였다.

하지만 홈페이지에 가보면 케이스를 리얼(?)하게 확인할 수 있으니 참고하기 바란다.

멋스럽기 까지 한 이 케이스는 스마트폰의 사운드 독으로도 사용이 가능하다.



왜 인터넷에서 자체적으로 만든 사운드 독이라고 하면서 큰 접시, 휴지심지 와 같은 것에

스마트폰을 꼽아서 음악을 듣는 사진이나 짤을 볼 수 있는데,

그런 조잡스러움이 아닌 정말 고급스러우며 인테리어적 효과까지 있는

이 케이스로 사운드 독(%3D공명스피커)을 만든다면?? 그야말로 큰 매력이 아닐까 싶다.



전체적으로 보면 포듐커피 하나의 페키지는

"시각 %3D 사운드독, 케이스", "후각 %3D 커피의 진한 향기",

"미각 %3D 커피의 풍부한 맛", "청각 %3D 사운드 독 케이스에서 전해지는 풍부한 음감",

"촉각 %3D 케이스의 나무 질감" 이 5감을 모두 만족시키는 커피가 아닌가 생각 된다.

실제로 케이스를 사용해보지 않아서 리얼하게 후기를 적지는 못하겠지만

그래도 사진만으로도 상상만으로도 충분히 머리속에 그려진다.




★ 핸드드립커피 그리고 포듐커피 

:: 그럼 이제 커피를 마셔보자. 포듐커피는 위에서도 언급했듯 핸드드립커피(이하 드립커피)이다.

위 사진 처럼 필터에 커피의 원두를 넣고 물을 내려서 커피를 우려내는 것이 바로 드립커피.

이러한 드립커피는 특히 향커피라고 불리는 커피를 마실 때 더욱 빛을 낸다.

향도 진하게 나도 그 향까지도 즐기는 방법 이라고 해야하나?

그럼 드립커피는 향커피만을 위한 추출방법일까?


아니다 향커피가 아니라도 하더라도 드립커피가 가지고 있는 장점으로 많은 커피 애호가들이 이용하는 방법이다.



드립커피의 장점? :: 커피의 맛을 더욱 부드럽게 한다.

커피를 워낙 좋아 하는 나 이기에 이래저래 다양한 커피를 마셔보았지만 포듐커피 처럼 드립커피가

잘 어울리는 커피는 없던 것 같다. 원두자체의 퀄리티도 퀄리티도 뛰어나고 제조 시스템 에서의

강점이 이 드립방식의 커피 추출을 통해서 더 풍부한 맛을 나타내는 것 같다.



이렇게 해서 내린 포듐커피. 그 맛은 정말 풍부했고 진했으며 향 까지도 충분히 매력적이었다.

흔히 커피를 한잔의 여유, 여유를 즐기는 방법, 생활속 작은 여유 와 같은 "여유" 라는 단어로 표현하는 경우가 많다.

이 비유에 나는 포듐커피는 그 "여유" 자체라고 평가하고 싶다. 오감을 만족시켜 주며

핸드드립을 통하여 커피를 내리는 그 짧은 순간. 음악(BGM) 까지도 그리고 커피를

기다리는 동안 내려지는 향도 커피를 내리는 일련의 과정이 주는 작은 여유는 일상의 여유 그 자체가 아닐까 싶다.




★ Epilogue 

:: 본 리뷰는 포듐커피로 부터 상품을 제공 받아 작성된 것입니다.

- 라고는 하지만 진짜 단점을 찾기 힘든 커피가 아닌가 싶다. "에이 커피가 다 거기서 거기지 지" 라고 생각하는 분이 있을 수 있다.

하지만 포듐커피는 다르다. 맛의 차이를 느끼지 못하는 사람이라도 하더라도 포듐커피 자체가 주는

독특함과 감성적인 부분은 보는 것 만으로 커피를 다르게 느낄 수 있을 것이다.





그 외 리뷰
1. 블로그 #1 [ http://nogic.tistory.com/112 ]
2. 블로그 #2 [ http://covii.blog.me/220403838392 ]
3. 페이스북 [ https://goo.gl/GxnBNr ]
4. 인스타그램 [ https://instagram.com/p/4b7icwJhMj/ ]

첨부파일 10.jpg , IMG_6862.JPG , IMG_6869.JPG , IMG_6868.JPG , IMG_6861.JPG
비밀번호 삭제하려면 비밀번호를 입력하세요.
관리자게시 게시안함 스팸신고 스팸해제
댓글 수정

비밀번호 :

수정 취소

/ byte

비밀번호 : 확인 취소

댓글 입력

댓글달기이름 :비밀번호 : 관리자답변보기

확인

/ byte

왼쪽의 문자를 공백없이 입력하세요.(대소문자구분)

회원에게만 댓글 작성 권한이 있습니다.